Restaurant des Lacs - Carte du restaurant du Golf Hôtel de Mont Griffon à Luzarches (95)

Carte

Les Entrées

Le Midi – L’Entrée du jour de l’ardoise	8,00 €
Mi-cuit de canard, marbré de « Gou Qi Zi » et nori, assortiment de pain mi-crumble, mi-figue	15,00 €
Assiette de saumon fumé artisanal	17,00 €
Poêlée de champignons « du moment », en toastine	15,00 €
Le rouleau d’automne (rouleau de printemps avec foie gras cru, pousses de soja, mangue, rhubarbe)	15,00 €
Saint-Jacques en coquille, beurre de caviar	20,00 €

Restaurant des Lacs - Golf Hôtel *** de Mont Griffon

Les Salades

La Salade « Caesar » (Salade romaine, poulet rôti émincé, copeaux de parmesan, croûtons, tomates cerises et fines herbes)	12,00 €
La Salade Thaï (Salade, chou chinois, pouces de soja, chou rouge, poulet sauce thaï (sésame, miel, moutarde))	14,00 €
La Salade Parisienne (Salade mélangée, olives noires, dés d’emmental, dés de jambon, œuf dur, tomates)	12,00 €

Le plat "Star" de la semaine à 16,50 €

Chaque semaine le chef vous propose « le plat Star de la semaine accompagné de son verre de vin », un produit qu’il souhaite vous faire découvrir où redécouvrir.Demandez conseil à notre personnel de service

Les Poissons

Pot au feu de la mer (rouget, Saint-Jacques, cabillaud, navet, betterave, poireaux, ratte, jus de coques ambré)	18,00 €
Papillote de gambas, étuvé automnale, sauce vin blanc	16,00 €
Dos de bar croustillant, petit paquet de légumes en surprise, émulsion de « Yuzu »	22,00 €

Les Viandes

Le Midi – Le plat du jour de l’ardoise	14,50 €
Traditionnel tartare de bœuf, assaisonné à votre convenance	16,00 €
Poulet de la « maison Michel » au pot, au parfum de vin jaune, et Kombu royal	17,00 €
Kakos de porc pané à la noisette, choux rouge confit (20 minutes de préparation)	16,00 €
Souris d’agneau braisée au thym, pomme purée à l’ancienne	16,00 €
Le coup de cœur du chef
Blonde d’Aquitaine en entrecôte 200 grs, pommes de terre ratte comme une sarladaise	19,00 €

Pour les Gourmets

Assiette de fromages affinés, au lait cru

7,50 €

Les Desserts

Le Dessert du jour de l’ardoise	7,00 €
Moelleux au chocolat, boule de glace vanille	10,00 €
Délice cassis, pain d’épices	8,00 €
Tartelette citron meringuée « comme autrefois »	9,00 €
Le « Passoa » fruit de la passion	9,00 €
Le « Bouchon »	9,00 €
Le « nid d’amour » chocolat framboise	9,00 €
Café gourmand (mousse au chocolat, mini baba au rhum, mini magnum)	7,00 €
Thé gourmand	7,50 €
Glaces : (3 boules) Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Caramel, Noix de coco	5,00 €
	5,00 €

Les Douceurs des Lacs

L’Irish Coffee (Whisky, café, sucre de canne, crème chantilly)	7,00 €
Le French Coffee (Cognac, café, sucre de canne, crème chantilly)	7,00 €
Le Bailey’s Coffee (Crème de whisky, café, sucre de canne, crème chantilly)	7,00 €